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Hygiène alimentaire : établissements scolaires et universitaires : mesures de prophylaxie

Paru le : 10/11/1999
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Comprend la circulaire du 6 mars 1968 relative aux mesures de prophylaxie à prendre en matière d'hygiène alimentaire et qui a pour objectif de prévenir des accidents, soit immédiats (toxi-infections et intoxications), soit à plus ou moins long terme (maladies transmissibles par les aliments). On trouve aussi les précautions à prendre concernant la conservation, la préparation des aliments, etc. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 10/11/1999

Thématique : Grands thèmes droit public

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Les éditions des Journaux officiels

Collection(s) : Journal officiel de la République française, n° 1411. Législation et réglementation

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-11-074766-8

EAN13 : 9782110747662

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g