Chargement...
Chargement...
Sciences - SavoirsMédecineAutres spécialitésPharmacie
Introduction à la toxicologie nutritionnelle

Introduction à la toxicologie nutritionnelle

Auteur : Henri Chavéron

54,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Analyse des mécanismes d'action des substances toxiques liées à l'alimentation : toxicocinétique et toxicodynamique. Rappels sur les méthodes expérimentales d'évaluation de la toxicité aiguë, subaiguë et à long terme, ainsi que des activités mutagénique et cancérogénique. Monographies des principales molécules toxiques. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 30/09/1999

Thématique : Pharmacie

Auteur(s) : Auteur : Henri Chavéron

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782743003388

Reliure : Broché

Pages : 216

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 360 g