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Modules de technologie culinaire : version élève. Volume 1

Auteur : Michel Faraguna

Auteur : Michel Muschert

Paru le : 08/02/2006
Éditeur(s) : BPI
Collection(s) : Modules de...
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est illustré par des dossiers riches en informations. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 08/02/2006

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Michel Faraguna Auteur : Michel Muschert

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Modules de...

Série(s) : Modules de technologie culinaire : version élève, n° 1

ISBN : 2-85708-425-0

EAN13 : 9782857084259

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 880 g