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Modules de technologie culinaire : version professeur. Volume 1

Auteur : Michel Faraguna

Auteur : Michel Muschert

Paru le : 08/02/2006
Éditeur(s) : BPI
Collection(s) : Modules de...
Contributeur(s) : Non précisé.

19,10 €
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Résumé

Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 08/02/2006

Thématique : Comptabilité - Gestion - Communication Bac Technologique Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Michel Faraguna Auteur : Michel Muschert

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Modules de...

Série(s) : Modules de technologie culinaire : version professeur, n° 1

ISBN : 2-85708-430-7

EAN13 : 9782857084303

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 180

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1000 g