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Modules de technologie culinaire : version professeur. Vol. 1

Auteur : Michel Faraguna

Auteur : Michel Muschert

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Résumé

Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 08/02/2006

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Michel Faraguna Auteur : Michel Muschert

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Modules de...

Série(s) : Modules de technologie culinaire : version professeur

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857084303

Reliure : Broché

Pages : 180

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 1000 g