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Sciences - SavoirsScolaireBac TechnologiquesAutres et toutes matières Techno
Restauration. Vol. 4. Deuxième année : livre de l'élève

Restauration. Vol. 4. Deuxième année : livre de l'élève

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

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Résumé

Le programme de technologie de restaurant, oenologie et de technologie d'hébergement pour la formation par alternance, avec des tests à la fin de chaque chapitre pour réviser les connaissances. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/10/1998

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Restauration

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857082156

Reliure : Broché

Pages : 164

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 610 g