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Restauration. Volume 4, Deuxième année : livre de l'élève

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Paru le : 01/10/1998
Éditeur(s) : BPI
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le programme de technologie de restaurant, oenologie et de technologie d'hébergement pour la formation par alternance, avec des tests à la fin de chaque chapitre pour réviser les connaissances. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/10/1998

Thématique : Comptabilité - Gestion - Communication Bac Technologique Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Restauration, n° 4

ISBN : 2-85708-215-0

EAN13 : 9782857082156

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 164

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 610 g