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Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel. Volume 1, Livre du professeur

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Paru le : 01/09/1998
Éditeur(s) : BPI
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le programme BEP-CAP cuisine, restauration, hébergement de la formation par alternance. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/09/1998

Thématique : Comptabilité - Gestion - Communication Bac Technologique Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel, n° 1

ISBN : 2-85708-212-6

EAN13 : 9782857082125

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 401 g