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Sciences - SavoirsScolaireBac TechnologiquesAutres et toutes matières Techno
Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel. Vol. 1. Livre du professeur

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel. Vol. 1. Livre du professeur

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

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Résumé

Le programme BEP-CAP cuisine, restauration, hébergement de la formation par alternance. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/09/1998

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857082125

Reliure : Broché

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 530 g