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Le petit Larousse des vins : connaître, apprendre, découvrir

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Résumé

Toutes les informations pour connaître, choisir, conserver, déguster et boire les vins du monde entier (Europe, Amérique du Nord, Amérique latine, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Australie). Avec un guide des millésimes et des cartes vinicoles. ©Electre 2024

Le Petit Larousse des Vins

La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs

Le guide essentiel pour :

  • Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin
  • Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)
  • Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »
  • Accorder au mieux les mets et les vins
  • Déguster le vin, l'apprécier et le servir
  • Composer et gérer sa cave
  • Trouver les réponses à vos questions :
    Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc.

Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :

  • Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde
  • Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité
  • Une sélection des meilleurs producteurs
  • Un tableau des millésimes
  • Des cartes en couleur

Fiche Technique

Paru le : 27/08/2014

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petit Larousse de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-589907-1

EAN13 : 9782035899071

Reliure : Cartonné

Pages : 943

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 5.0 cm

Poids: 1095 g