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Le petit Larousse des vins : connaître, apprendre, découvrir

Paru le : 27/08/2014
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Petit Larousse de
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Toutes les informations pour connaître, choisir, conserver, déguster et boire les vins du monde entier (Europe, Amérique du Nord, Amérique latine, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Australie). Avec un guide des millésimes et des cartes vinicoles. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Le Petit Larousse des Vins La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs Le guide essentiel pour : . Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin . Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) . Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix » . Accorder au mieux les mets et les vins . Déguster le vin, l'apprécier et le servir . Composer et gérer sa cave . Trouver les réponses à vos questions : Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc. Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : . Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde . Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité . Une sélection des meilleurs producteurs . Un tableau des millésimes . Des cartes en couleur

Fiche Technique

Paru le : 27/08/2014

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petit Larousse de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589907-9

EAN13 : 9782035899071

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 943

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 5 cm

Poids : 1095 g