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365 recettes des terroirs de France. Vol. 2

Auteur : Paul Bocuse

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Résumé

Le cuisinier apporte ses conseils de chef dans ce recueil de recettes simples réparties en 8 sections thématiques pour en faciliter la consultation. Les grands classiques de la cuisine française par région sont présentés. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 22/10/2014

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Beaux livres

Série(s) : 365 recettes des terroirs de France

ISBN : 978-2-344-00439-5

EAN13 : 9782344004395

Reliure : Cartonné

Pages : 560

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 5.0 cm

Poids: 1580 g