Une découverte de la cuisine moyen-orientale par le prisme du recueil Les Mille et une nuits, en 80 recettes. Elles sont accompagnées de citations issues des contes. ©Electre 2024
Entrez au royaume des Mille et Une Nuits et laissez-vous séduire par une cuisine aux saveurs délicates et aux parfums envoûtants. Les personnages emblématiques des Contes vous convient à leur table : le roi Shahryar livre ses meilleures recettes de mezze - boulettes de lentilles, hommos, etc. ; découvre les plats favoris de Sindbad le Marin - seiches frites, briouats aux crevettes, etc. ; joignez-vous à Ali Baba et aux quarante voleurs avec une sélection de recettes à la viande - couscous royal, tajine de poulet, olives vertes et citron vert, feuilles de vigne farcies, etc. ; baladez-vous dans les jardins du château aux Cent Portes et dégustez-y de délicieux plats végétariens - tabboulé, oeufs aux épices, lentilles au riz, etc. Envie de délicatesse ? Les douceurs de Shéhérazade sont là pour ravir les becs sucrés - cornes de gazelle, flan à l'eau de fleur d'oranger, thé à la menthe, etc.
Un voyage oriental en 100 recettes...
Paru le : 21/10/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-177612-9
EAN13 : 9782011776129
Reliure : Relié
Pages : 252
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1930 g
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