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Fermentation : mode d'emploi : plus de 80 recettes maison étape par étape

Auteur : Adam Elabd

Paru le : 07/02/2017
Éditeur(s) : MODUS VIVENDI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Plus de 80 recettes maison étape par étape! Tout ce que vous devez savoir sur la fermentation maison. S'adresse aussi bien aux experts qu'aux débutants. DÉCOUVREZ : tous les bienfaits des ferments et des probiotiques pour votre santé; l'équipement requis et les conditions d'entreposage pour réussir vos fermentations maison; plus de 80 recettes simples expliquées étape par étape : kéfir, kombucha, yogourt, condiments, légumes marinés, céréales germées, pains, vins, vinaigres, etc.

Quatrième de couverture

Plus de 80 recettes maison étape par étape! Tout ce que vous devez savoir sur la fermentation maison. S'adresse aussi bien aux experts qu'aux débutants. DÉCOUVREZ : tous les bienfaits des ferments et des probiotiques pour votre santé; l'équipement requis et les conditions d'entreposage pour réussir vos fermentations maison; plus de 80 recettes simples expliquées étape par étape : kéfir, kombucha, yogourt, condiments, légumes marinés, céréales germées, pains, vins, vinaigres, etc.

Fiche Technique

Paru le : 07/02/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Adam Elabd

Éditeur(s) : MODUS VIVENDI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89523-978-9

EAN13 : 9782895239789

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur : 26 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g