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Vamos a la plancha ! : barbecue et plancha, l'alliance parfaite

Paru le : 26/04/2017
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Près de 110 recettes de viandes, de légumes et de fruits à réaliser à la plancha. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Vamos à la Plancha ! C'est bientôt l'été, vous retrouvez vos habitudes sur les terrasses et dans les jardins, et votre fidèle plancha est à vos côtés ! Pour épater la galerie et ne pas refaire les mêmes recettes que l'an dernier, découvrez la bible de la plancha à la française. Dans une ambiance estivale et festive, vous trouverez tout ce qu'il faut pour cuisiner à la plancha et au barbecue, pour des recettes toujours plus savoureuses ! ¤ Une introduction détaillée pour répondre à toutes vos questions techniques sur l'utilisation de la plancha. ¤ Plus de 110 recettes bien expliquées pour réussir à coup sûr : des champignons farcis ou des samoussas épicés à l'apéro, un carpaccio de boeuf mi-cuit ou une joue de porc au caramel pour les amis affamés, des tomates à la provençale ou une galette libanaise aux épinards pour le cousin végétarien, et même des pancakes aux myrtilles ou des brochettes de figues à la vanille pour les becs sucrés ! ¤ Des astuces de cuisson, des mélanges d'épices, des sauces, des condiments et des conseils de préparation des viandes et poissons. Servez l'apéro, faites chauffer votre barbecue et votre plancha : moment gourmand garanti !

Fiche Technique

Paru le : 26/04/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-593033-2

EAN13 : 9782035930330

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 270

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3 cm

Poids : 1490 g