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Le répertoire gourmand des légumes : tout savoir sur les légumes

Auteur : Mélanie Martin


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Résumé

Les différentes sortes de légumes classées par catégories, avec plus de 250 recettes pour les cuisiner. Avec des fiches pratiques ainsi que des techniques et gestes culinaires. ©Electre 2024

Le répertoire gourmand des légumes

Voici le répertoire des légumes de A à Z

Des fiches pratiques

Des techniques et gestes culinaires

100 recettes

Fiche Technique

Paru le : 20/09/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-702063-9

EAN13 : 9782017020639

Reliure : Relié

Pages : 308

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 1414 g