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Château Cheval blanc


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Résumé

Un livre d'art sur ce domaine et ce 1er grand cru de Saint-Emilion classé A. Des personnalités extérieures au monde du vin apportent un nouvel éclairage sur la question, comme le chef d'orchestre Bruno Mantavoni, le joailler Francesco Trapani ou le parfumeur-créateur François Demachy. Des chefs étoilés proposent aussi des recettes. ©Electre 2020

Depuis plus de cent cinquante ans, les hommes travaillent la vigne et les terres de Château Cheval Blanc. Ce Grand Cru Classé «A» perpétue un savoir-faire de précision et d'excellence. Un ballet de gestes d'orfèvre s'exécute en harmonie, orchestré avec brio, des vignes au nouveau chai réalisé par Christian de Portzamparc. Alliant poésie et expertise, art et technicité, cet ouvrage retrace l'héritage de Cheval Blanc et dévoile son patrimoine exceptionnel. Architecte, artiste, écrivain, couturier, parfumeur-créateur, sculpteur, chefs étoilés ou chef d'orchestre ont accepté l'invitation de Cheval Blanc : faire appel à leurs émotions et à leur expertise pour évoquer ce grand cru. De Jeff Leatham à François Demachy, de Daniel Buren à Bruno Mantovani et Erik Orsenna, tous nous emportent dans un voyage onirique. Du bouquet aux fragrances, des textures aux saveurs, du pigment à la robe, c'est avec passion et sensibilité qu'ils évoquent Cheval Blanc. Sept chefs étoilés internationaux rendent également hommage aux millésimes mythiques de Château Cheval Blanc, à travers des créations inédites, conçues pour cet ouvrage : Albert Adrià, Martín Berasategui, Claire Heitzler, Toru Okuda, Alain Passard, les frères Roca et Jean-Pierre Vigato. Cinq photographes de renom ont porté leur regard sur ce domaine chargé d'histoire : Emilie Baltz, Cécile Burban, Mathilde de l'Écotais, Fabien Lemaire et Liliroze.

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Fiche Technique

Paru le : 09/10/2014

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hervé Chopin éditions

Collection(s) : Art & culture

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35720-110-X

EAN13 : 9782357201101

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 250

Hauteur : 32 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 3,3 cm

Poids : 1960 g