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La cuisine italienne contemporaine

Auteur : Eataly (firme)


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Résumé

300 recettes issues de la gastronomie italienne mises au goût du jour et accompagnées d'explications détaillées. Avec un glossaire illustré des produits italiens. ©Electre 2020

Les Italiens sont fous de cuisine ! Et rien ne leur importe plus que de partager un bon repas. Les magasins de produits italiens Eataly, qui offrent le meilleur de l'Italie à travers le monde, ont imaginé cette bible de la cuisine italienne contemporaine. Les recettes de ce livre, ancrées dans la tradition et la culture du pays ont également été pensées pour s'adapter au mode de vie moderne. Gourmands et goûteux, à base d'ingrédients locaux, de saisons et de qualité, les plats de La Cuisine italienne contemporaine sont faciles à réaliser et clairement expliqués. Un glossaire illustré vous permettra de tout connaître sur les produits italiens. De quoi servir le meilleur de l'Italie à votre table !

Fiche Technique

Paru le : 07/09/2017

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Eataly (firme)

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 0-7148-7485-X

EAN13 : 9780714874852

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 566

Hauteur : 28 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 5,0 cm

Poids : 1944 g