70 recettes de cuisine libanaise, pour le brunch, le déjeuner, l'apéritif et le dîner. Avec des anecdotes sur l'histoire de la gastronomie libanaise. ©Electre 2024
Le meilleur de la cuisine libanaise, et bien plus encore !
Au restaurant Liza, les classiques orientaux sont revisités avec modernité et légèreté, tout en gardant leur essence résolument gourmande et conviviale.
Entre Paris et Beyrouth, Liza & Ziad Asseily partagent la richesse de leur culture gastronomique et leur art de vivre en suivant le fil d'une journée beyrouthine en 75 recettes.
Les labneh, hommos, foul, mouttabal, kebbé et autres spécialités libanaises n'auront plus de secrets pour vous !
Paru le : 26/10/2017
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Liza Asseily Auteur : Ziad Asseily
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra - Photographe : Idarica Gazzoni - Photographe : Marco Pinarelli - Photographe : Rashid Walid - Directeur artistique : Sophie Dupuis-Gaulier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-920-7
EAN13 : 9782841239207
Reliure : Relié
Pages : 221
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 946 g
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