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Cuisine et nourriture chez les Gbaya de Centrafrique

Auteur : Paulette Roulon-Doko

Paru le : 17/09/2005
Éditeur(s) : L'Harmattan
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Etudes africaines
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présente la cuisine des Gbaya à travers les éléments essentiels qui la constituent et les préparations qui composent le repas et étudie la consommation alimentaire de cette tribu dans sa dimension identitaire et culturelle. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 17/09/2005

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Paulette Roulon-Doko

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Etudes africaines

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-296-23052-0

EAN13 : 9782296230521

Format : PDF

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

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