en savoir plus
Permet à tous ses détenteurs d'obtenir 5% de réduction sur tous les livres lors du retrait en magasin (réduction non cumulable avec les réductions de type étudiant).
Offre également un certain nombre d'avantages auprès de nos partenaires.
Avec les favoris, retrouvez dans un espace les sélections effectuées au fur et à mesure de vos navigations dans le site.
Constituez pour votre usage personnel vos listes de livres en prévisions d'achats futurs et votre sélection d'articles, dossiers, événements, vidéos ou podcasts préférés ou à découvrir plus tard...
Il suffit simplement de cliquer sur "Ajout Favori" sur chaque page qui vous intéresse pour les retrouver ensuite dans votre espace personnel.
Requiert un compte Mollat
Requiert un compte Mollat
Des recettes de saison à base de légumes classiques ou méconnus, à cuisiner entièrement : fanes, feuilles, tiges, racines, etc. Certaines sont végétariennes ou véganes, d'autres comportent de la viande. ©Electre 2024
Après le succès de Cuisine de la Terre, Valérie Mostert nous propose un nouveau tome faisant la part belle aux légumes.
« Par cet ouvrage, j'aimerais vous encourager à penser légumes quand vous créez vos repas. Quels sont les légumes locaux et de saison que vous pouvez préparer ? Comment allez-vous les cuisiner de façon à conserver toutes leurs propriétés ? Comment les agrémenter pour en faire un plat complet et savoureux ?
J'ai conçu ce livre à travers 7 modes de préparation afin que vous puissiez sublimer vos légumes, sortir de la routine et créer de nouvelles recettes variées, colorées et... succulentes. »
Valérie
Désignée « Person of the year » 2017 par l'organisme We're Smart World Benelux en collaboration avec Le Gault et Millau Vert.
Convient également aux personnes intolérantes au gluten et lait de vache
Paru le : 03/10/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valérie Mostert
Éditeur(s) :
Racine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christian Delvaux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-39025-021-0
EAN13 : 9782390250210
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 400 g