A travers la présentation des activités quotidiennes des membres d'une même famille, une introduction à la microbiologie : microbiotes intestinal, buccal et cutané, biofilms, microbes, bactéries, etc. ©Electre 2024
Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons.
Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables. Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. Mais savez-vous qu'utiliser certains microbes permet de réduire le recours aux conservateurs chimiques dans les aliments ? Que l'usage de virus propose une alternative aux antibiotiques ? Que la police scientifique de demain résoudra peut-être des crimes grâce à nos microbiotes ?
Ou encore que certaines bactéries nous mettent d'humeur joyeuse ? Que les microbes peuvent favoriser nos cultures car ils interagissent naturellement dans le sol avec toutes les plantes ? Certes, ils peuvent causer des infections, et des précautions d'hygiène restent nécessaires. Mais vous découvrirez aussi que certaines organisations microbiennes en biofilms nous protègent contre des microbes pathogènes.
Dans ce livre, dix personnages d'une famille, selon leur âge et leurs activités, nous présentent les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres microorganismes.
Paru le : 26/04/2018
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Murielle Naïtali
Éditeur(s) :
Quae
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Charlotte Arene
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-2746-4
EAN13 : 9782759227464
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 166 g
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