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De la cuisine dans le Sud-Ouest

Auteur : Jean-Pierre Xiradakis

Paru le : 06/12/2019
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Référence
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des portraits de chefs qui ont écrit l'histoire culinaire de la région, ainsi que la présentation des produits emblématiques du Sud-Ouest : piment d'Espelette, asperge du Blayais, porc noir de Bigorre ou encore pruneau d'Agen. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 06/12/2019

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Xiradakis

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Référence

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8177-0613-7

EAN13 : 9782817706139

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,1 cm

Poids : 401 g