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Histoire scientifique de la vinification : de la protohistoire aux temps modernes

Auteur : Daniel Poos

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Résumé

Une approche scientifique de l'histoire de la vinification depuis ses origines détaillant les caractéristiques propres à chaque époque. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 07/06/2018

Thématique : Viticulture Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Daniel Poos

Éditeur(s) : PHI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-99959-37-57-7

EAN13 : 9789995937577

Reliure : Broché

Pages : 300

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 30.0 cm


Poids: 0 g