Installée en Corse orientale, l'auteure est cultivatrice et productrice d'une huile d'olive réputée. Elle évoque le cheminement personnel et amoureux qui l'amène à développer le moulin d'Oltremonti, la beauté des oliviers qui lui inspire des réflexions philosophiques ainsi que la manière de déguster ce produit afin d'en apprécier la saveur. ©Electre 2024
« L'histoire de l'olivier est secrète et intense. Fragile, il aime la paix et ne s'épanouit que lorsque la folie des hommes s'atténue et laisse place à la douceur de la vie. Mais l'olivier puise sa bienveillance de plus loin : il a en lui le don de la mémoire. Devant l'ignorance, la bêtise et le découragement, il suffit de regarder les feuilles argentées de l'olivier danser au rythme de la brise et épouser la course du soleil dans le ciel pour puiser courage et volonté. L'olivier est un géant au cœur lumineux. »
Les Secrets de l'olivier est l'histoire d'une jeune femme qui, après avoir parcouru le monde, s'installe en Corse et plante de ses mains une oliveraie pour y produire une huile fruitée et ardente.
Elle devra affronter le maquis, l'adversité, les forces de l'ombre, pour faire triompher la beauté et surtout l'amour.
Antigone de la Méditerranée et de l'olivier, Émilie Borel nous offre le récit dévorant de sa vie, mais aussi une philosophie de l'huile d'olive.
Paru le : 26/07/2019
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Emilie Borel
Éditeur(s) :
Ed. des Equateurs
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84990-642-2
EAN13 : 9782849906422
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 206 g
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