Des conseils et des fiches synthétiques pour prendre connaissance de l'offre actuelle sur la cuisine végane et végétarienne. Avec une centaine de recettes, une liste d'ustensiles, une frise nutritionnelle pour connaître les aliments importants, une pyramide alimentaire ainsi que trois tableaux qui présentent les produits de substitution pour la viande, les oeufs et les produits laitiers. ©Electre 2024
Conseils d'expert
Devenez végé avec la famille Bienaimé
Des tuyaux, du vécu et plein de recettes
Dans la famille Bienaimé, nous sommes cinq. Et devinez quoi ? Aucun de nous ne suit le même régime alimentaire !
Il y a dix ans, j'essayais péniblement de devenir végétarienne. Aujourd'hui, je suis végétalienne. Mon chéri est végétarien à la maison et à l'extérieur, il s'adapte. Lili, notre fille aînée, aime beaucoup la viande. Manu, 12 ans, est 100 % végé à la maison, mais se lâche à l'extérieur. Et Pépita est végane depuis un an... Vous allez me dire : « Ça doit être sacrément compliqué à table ! » Si vous connaissez une famille où tout marche comme sur des roulettes à l'heure du repas, faites-moi signe, on ira y faire un stage intensif... Chez nous, ce n'est pas plus compliqué qu'ailleurs, on s'est adaptés petit à petit.
Je vous entends d'ici « Aaaah, moi aussi, j'aimerais bien être végé, mais j'y arrive paaaaaaaaas... »
Vous tombez bien ! On a fait ce livre pour aider toutes les personnes qui nous ont dit ça. Parce qu'on est passés par là, nous aussi...
Voici donc le mode d'emploi du « devenir végé » à la sauce Bienaimé. Au menu : repères nutritionnels, conseils, anecdotes, témoignages... et toutes nos super-recettes !
Vous avez envie de devenir végé ? Ou, tout simplement, de manger moins ou presque plus de viande et de poisson ? Parce que c'est essentiel pour la planète, les animaux, votre santé... Quelles que soient vos motivations, ce livre est fait pour vous !
Paru le : 24/09/2019
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Sarah Bienaimé
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Conseils d'expert
Contributeur(s) : Photographe : Virginie Quéant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-400-8
EAN13 : 9782360984008
Reliure : Broché
Pages : 204
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 489 g
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