Mook dédié à la gastronomie : nouvelles tendances culinaires, produits d'exception au fil de recettes, portraits de chefs et reportages. Ce numéro met à l'honneur Beatriz Gonzalez, à la tête des restaurants Neva et Coretta, et chef au restaurant Le Rive Droite au sein de La Grande Epicerie de Paris. ©Electre 2024
Paru le : 12/09/2019
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Feu vif : la gastronomie inspirée
ISBN : 978-2-37063-084-1
EAN13 : 9782370630841
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 355 g
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