Des recettes salées et sucrées ainsi que des bouillons dont la lavande est un ingrédient : croquettes de pois chiches aux graines de lavande, baluchons au veau et à la lavande, muffins aux graines de lavande sauvage, infusion de fleurs de lavande fraîches, etc. ©Electre 2024
Connue depuis l'Antiquité gréco-romaine, la lavande a toujours suscité un vif intérêt chez les hommes (qui y ont vu un moyen de soulager certaines affections) comme chez les dames (lesquelles ont de tout temps été sensibles à la délicatesse de son parfum). Mais toutes et tous prennent plaisir à savourer une salade de fruits, une viande cuite au barbecue, un flan aromatisé aux fleurs ou aux feuilles de cette plante aux effluves somptueuses.
Ce livre présente quelques recettes dans lesquelles elle intervient. Elles devraient contenter les palais les plus exigeants.
Paru le : 30/04/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierrette Chalendar
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-4987-2
EAN13 : 9782750449872
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 0 g
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