Chargement...
Chargement...

Pâtisserie ! : l'ultime référence

Auteur : Christophe Felder

Paru le : 07/11/2019
Éditeur(s) : La Martinière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

40,50 €
Expedié sous 48h à compter de la date de parution
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une compilation des meilleures recettes issues des "Leçons de pâtisserie" de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 07/11/2019

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-9054-7

EAN13 : 9782732490540

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 880

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 5,5 cm

Poids : 2820 g