Mook dédié à la gastronomie : nouvelles tendances culinaires, produits d'exception au fil de recettes, portraits de chefs et reportages. Ce numéro met à l'honneur Amandine Chignot, du restaurant français La Pouliche, le chasseur de vins Adrien Sage, les recettes au maquereau de Dan Bessoud ou encore les innovations culinaires du bar bordelais Symbiose. ©Electre 2024
Paru le : 23/01/2020
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Marie Hini
Série(s) : Feu vif : la gastronomie inspirée
ISBN : 978-2-37063-095-7
EAN13 : 9782370630957
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 350 g
Carte fidélité
Mollat Radio
