Contributions qui portent sur l'application du droit des affaires dans le domaine particulier de la production et de la commercialisation de produits alimentaires qui sont soumis à un impératif majeur, celui de la sécurité alimentaire. Les contributeurs examinent la régulation de la production agroalimentaire, la préservation du foncier agricole, les prix de production, entre autres. ©Electre 2024
Droit des affaires et sécurité alimentaire
Le droit des affaires, qui trouve son origine notamment dans la liberté d'entreprendre, concerne pratiquement toutes les activités économiques : la production, la distribution... y compris même lorsque lesdites activités sont exercées par des entreprises publiques. Ce droit des affaires a intégré l'idée que la liberté d'entreprendre ou plus restrictivement la liberté contractuelle ne pouvait être sans limites ou contraintes. Outre les classiques encadrements tenant au droit de la concurrence, s'y ajoutent de manière très forte aujourd'hui, les contraintes environnementales, avec bien évidemment des nuances selon le secteur d'activité.
Il est cependant un secteur où le droit des affaires se trouve fortement remis en cause dans ses origines libérales : la production et la commercialisation de produits alimentaires. Il ne viendrait à l'idée de personne de soutenir que les aliments sont des produits comme les autres. Outre qu'il s'agit pour une part d'entre eux de produits de première nécessité, ils sont tous soumis à un impératif majeur, celui de la sécurité. On comprend dès lors que Droit des affaires et sécurité alimentaire doivent composer et qu'à bien des égards, c'est l'impératif de sécurité alimentaire qui l'emporte sur le reste.
Paru le : 22/11/2019
Thématique : Droit commercial
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses universitaires d'Aix-Marseille
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Organisateur d’un congrès : Université d'Aix-Marseille - Organisateur d’un congrès : Universite des Antilles et de la Guyane. UFR Sciences juridiques et économiques de la Martinique - Organisateur d’un congrès : Centre d'études et de recherches juridiques en droit des affaires (Schoelcher, Martinique) - Directeur de publication : Georges Virassamy - Directeur de publication : Alain Laguerre
Série(s) : Travaux du CERJDA
ISBN : 978-2-7314-1146-1
EAN13 : 9782731411461
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 0 g
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