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Embrouilles dans l'assiette et dans le verre : les imbroglios juridico-alimentaires, culinaires et gastronomiques

Auteur : Jean-Paul Branlard

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Résumé

Cet essai montre à travers une quarantaine d'exemples les anomalies juridiques, les normes contradictoires et les exceptions obscures dans le domaine de l'alimentation. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 12/03/2020

Thématique : Démographie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Branlard

Éditeur(s) : MA éditions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8224-0618-5

EAN13 : 9782822406185

Reliure : Broché

Pages : 176

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 324 g