Une présentation de 70 plantes aromatiques et condiments (absinthe, thym, basilic, fenouil ou menthe) à travers leur origine, leur mode de culture, leurs techniques de multiplication, leur intérêt culinaire et leurs bienfaits. ©Electre 2024
Voici plus de 70 plantes aromatiques et condimentaires présentées et illustrées tout au long d'une promenade qui fourmille d'informations sur leurs origines, leurs noms, les façons de les cultiver et de les multiplier, leur intérêt pratique et autres trésors. Si leur principale vertu concerne la cuisine, ces plantes d'ici et d'ailleurs s'affirment aussi essentielles en aromathérapie, en confiserie, dans les alcools et liqueurs...
En associant botanique et anecdotes divertissantes et amusantes, les auteurs nous transmettent avec brio leur passion.
Paru le : 19/06/2020
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Hervé Guirriec
Éditeur(s) :
Locus solus
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Yves Kerhoas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36833-284-9
EAN13 : 9782368332849
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 456 g
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