Des recettes autour des produits de la mer : burgers de Provence, cigares de feuilles de brick au thon, estofinado, koulibiac de saumon, la morue de ma grand-mère, langouste rôtie au beurre d'orange, soupe de palourdes, Saint-Jacques crues à l'huile citronnée, entre autres. ©Electre 2024
Burgers de Provence
Cabillaud au four
Carpaccio de daurade à la grenade
Carpaccio de saumon
Cigares de feuilles de brick au thon
Crème au thon
Crevettes pimentées
Estofinado
Gratin crémeux au saumon
Gratin de sole et crevettes grises
Gratinée de thon
Koulibiac de saumon
La morue de ma grand-mère
Langouste rôtie au beurre d'orange
Lasagnes au saumon sauvage
Oeufs farcis aux sardines
Omelette au saumon fumé
Papillote de saumon
Patates douces au saumon fumé
Pavés de saumon grillés
Poêlée de langoustes à l'anis
Rouleaux de printemps au crabe
Salade d'encornets
Salade de crevettes
Salade de langoustines
Saumon à la grenade
Saumon au sel.
Soupe de palourdes
St-Jacques crues à l'huile citronnée
Paru le : 29/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Noëlle Noël
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-5431-9
EAN13 : 9782750454319
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 0 g
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