Cinquante recettes saines, sucrées ou salées à base de lait d'amande : clafoutis aux légumes, soupes, sauces, entre autres. ©Electre 2024
Le lait d'amande en cuisine
Recettes bien-être végétales et sans gluten
La saveur douce, onctueuse et parfumée du lait d'amande se prête à de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées !
Le lait d'amande possède également d'intéressants bienfaits pour la santé. Selon la teneur en amande, la composition ou le procédé de fabrication, il peut être source de protéines, d'acides gras bénéfiques, de fibres, de vitamines et de minéraux.
Il constitue une excellente alternative au lait de vache, notamment pour les flexitariens, végétariens, végétaliens et les personnes intolérantes au lactose.
Cet ouvrage propose 50 recettes gourmandes et healthy à base de lait d'amande : tartelettes granola du matin, smoothie bowl banane, fraises et betterave, soupe de lentilles corail et patate douce, risotto de quinoa, gâteau à la courge, brownie aux haricots noirs, mousse au chocolat noir et avocat... Une source d'inspiration pour cuisiner sainement au quotidien.
Paru le : 16/03/2021
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Julie Pradines
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Santé, bien-être
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0579-9
EAN13 : 9791032305799
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 325 g
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