25 chefs, dont Sarah Abitan, Cyril Lignac et Christophe Michalak, proposent des recettes expliquées pas à pas pour réaliser une tarte citron vert et basilic, une forêt-noire ou un baba au rhum. Avec des astuces et une suggestion de vin pour accompagner chaque gâteau. ©Electre 2024
C'est du gâteau !
25 créations de chefs pâtissiers à réaliser chez vous !
Forêt-Noire de Sébastien Bertin, Tarte au citron vert et basilic de Sarah Abitan, Tigré chocolat de Cyril Lignac et Benoît Couvrand, Macarons vanille-cardamome de Mercotte, Banane gourmande caramélisée de Sandy Scioli ou encore Fantastik à l'orange douce de Christophe Michalak... vous ne saurez par lequel commencer !
Chaque dessert est expliqué étape par étape, avec les conseils du chef et les accords vins pour les accompagner.
Un concentré de gourmandise pour émerveiller vos invités !
Paru le : 23/02/2021
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch Auteur : Elisa Hendricks
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0598-0
EAN13 : 9791032305980
Reliure : Relié
Pages : 157
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 595 g
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