Une présentation historique, géographique, botanique, économique, culturelle et industrielle du bourgeon de cassis et de son utilisation en parfumerie. ©Electre 2024
Cultivated in Burgundy, France, the fruit of the blackcurrant bush is famous for its use in liqueurs and aperitifs. But it is the bud that is employed in perfumery : Green and fruity with a liqueurlike bite, blackcurrant bud absolute is a high-end ingredient that constitutes one of the rare natural fruity notes in the perfumers' palette.
Explore the many facets of this mauve and unpretentious bud, journeying from botany, history, art and gastronomy to agriculture and chemistry, without overlooking, of course, the world of fragrances and their creators.
Paru le : 01/04/2021
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Nez éditions
LMR
Collection(s) : The naturals notebook
Contributeur(s) : Traducteur : Denyse Beaulieu
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-491567-19-4
EAN13 : 9782491567194
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 240 g
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