170 recettes saines, rapides et de saison qui suivent les principes de santé d'Hildegarde de Bingen. Avec des astuces et des encadrés sur les vertus des aliments. ©Electre 2024
Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l'épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices. Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne pour la santé, vivifiante et dynamisante ?
Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui cuisine depuis plus de trente ans selon les principes de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes les saisons, testées et approuvées par ses enfants, petits-enfants ainsi que par tous ses amis !
Le livre est introduit par un rappel des bienfaits et des bases de cette alimentation, avec des conseils pratiques sur les ingrédients clés.
Paru le : 17/11/2021
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Marie-France Delpech
Éditeur(s) :
Rocher
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sandra Mahut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-268-10632-8
EAN13 : 9782268106328
Reliure : Broché
Pages : 188
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 480 g
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