Une invitation à découvrir la cuisine, la philosophie et les équipes du restaurant Ikarus, situé à Salzbourg, sous les panneaux de verre du plafond du Hangar-7. Cet établissement convie chaque mois un chef de renommée internationale différent pour réaliser un menu complet. ©Electre 2024
Paru le : 25/08/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Pantauro Auteur : Martin Klein Auteur : Uschi Korda
Éditeur(s) :
Gestalten
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Ikarus invites the world's best chefs : exceptional recipes and international chefs in portrait
ISBN : 978-3-96704-028-9
EAN13 : 9783967040289
Reliure : Relié
Pages : 344
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 2600 g
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