Un coup de coeur de Adeline V.
S'appuyant sur des données scientifiques, sur l'expertise de médecins et chimistes, elle lève le voile sur les mécanismes de l'odorat et met en lumière le fonctionnement de notre sens le plus mystérieux.
Un sens auquel elle a toujours été particulièrement sensible, et qu'elle tient à célébrer, à l'aide de ses souvenirs mais aussi en donnant la parole à celles et ceux dont c'est le métier : parfumeurs, vignerons, chefs étoilés...
Une ode à l'odorat infiniment touchante.