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L'univers du sucre

Auteur : Vittorio Di Martino

Auteur : Roswitha Di Martino

Paru le : 20/05/2015
Éditeur(s) : Orphie
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une histoire du sucre, de la découverte de cette plante qui a révolutionné l'alimentation jusqu'à ses usages actuels, à travers les continents et les cultures. L'ouvrage explore les aspects nutritionnels du sucre, mais aussi son rôle dans les traditions et les rites populaires. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

L'univers du sucre Ce livre porte un autre regard sur l'aventure du sucre. Il vous fera voyager à travers des continents et vous révélera les milles facettes du sucre. Les auteurs, Vittorio et Roswitha Di Martino, sont depuis plus de 40 ans collectionneurs de documents et d'objets liés à l'histoire du sucre. Ils tiennent ici à partager avec vous leur passion sur l'univers du sucre.

Fiche Technique

Paru le : 20/05/2015

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Vittorio Di Martino Auteur : Roswitha Di Martino

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87763-885-5

EAN13 : 9782877638852

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 269

Hauteur : 22 cm / Largeur : 27 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1200 g