Une histoire du sucre, de la découverte de cette plante qui a révolutionné l'alimentation jusqu'à ses usages actuels, à travers les continents et les cultures. L'ouvrage explore les aspects nutritionnels du sucre, mais aussi son rôle dans les traditions et les rites populaires. ©Electre 2024
L'univers du sucre
Ce livre porte un autre regard sur l'aventure du sucre. Il vous fera voyager à travers des continents et vous révélera les milles facettes du sucre.
Les auteurs, Vittorio et Roswitha Di Martino, sont depuis plus de 40 ans collectionneurs de documents et d'objets liés à l'histoire du sucre. Ils tiennent ici à partager avec vous leur passion sur l'univers du sucre.
Paru le : 20/05/2015
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Vittorio Di Martino Auteur : Roswitha Di Martino
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-885-2
EAN13 : 9782877638852
Reliure : Broché
Pages : 269
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 27.0 cm
Poids: 1200 g
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