Cet ouvrage présente les métiers et les formations pour chaque type de service : hébergement, cuisine, service et gestion, illustrés de portraits et de témoignages. Avec un guide pratique sur les études, l'apprentissage, les diplômes, les formations et les débouchés. ©Electre 2024
Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour réaliser des plats savoureux, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins... Gouvernant d'étage, sommelier, gérant de restauration collective... : ces métiers de contact, qui exigent rigueur et engagement personnel, s'exercent le plus souvent en équipe dans des environnements très divers, du restaurant scolaire à l'hôtel familial ou de luxe en passant par l'établissement de thalassothérapie. Le secteur recrute à tous les niveaux et reste donc très ouvert. Les titulaires d'un diplôme multiplient néanmoins leurs chances d'évoluer et d'accéder à des postes intéressants, en France comme à l'étranger. Une bonne raison pour élaborer avec soin sa stratégie d'études. Du CAP au bac + 5, l'éventail des cursus possibles est large et les spécialisations nombreuses. Dans ce guide, toutes les informations pour vous aider à choisir le parcours le plus adapté à votre profil.
Paru le : 28/10/2014
Thématique : Système éducatif
Auteur(s) : Auteur : Office national d'information sur les enseignements et les professions (France)
Éditeur(s) :
Onisep
Collection(s) : Parcours
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-273-01189-1
EAN13 : 9782273011891
Reliure : Broché
Pages : 167
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 258 g
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