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Ceres : l'imaginaire des céréales. n° 1

Paru le : 23/10/2015
Éditeur(s) : Menu fretin
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ceres est le premier mook consacré aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation en dépassant le rebord de l’assiette pour en étudier les mécaniques sociologiques, ethnologiques et culturelles. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2015

Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-917008-88-1

EAN13 : 9782917008881

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 470 g