Contributions proposant un kaléidoscope des sentiments qui sont associés au moment du repas : l'extase, la générosité, la contrainte, les bonnes manières, la convivialité, l'appétit, les modes de goût, etc. Elles soulignent à quel point nous sommes ce que nous mangeons. Manger, c'est une "façon d'être avec l'autre, d'être au monde en l'absorbant et en étant dévoré par lui". ©Electre 2024
On devient ce qu'on mange, et inversement.
Ce numéro des Cahiers européens de l'imaginaire n'est pas une histoire des habitudes alimentaires, mais on vous emmènera très loin en arrière ; ce n'est pas une géographie de la gastronomie, mais il y a des vignes à flanc des volcans d'Auvergne, des parfums italiens, espagnols, brésiliens et même arméniens et chinois, futuristes et anthropophages. Au delà des rangements en bocaux, un kaléidoscope de la gastrosophie contemporaine.
Paru le : 21/03/2013
Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
CNRS Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Michel Maffesoli
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-271-07628-1
EAN13 : 9782271076281
Reliure : Broché
Pages : 359
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 880 g
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