Chargement...
Chargement...
Sciences - SavoirsScolairePédagogieEducation - Généralités
Manuel théorique et pratique : du vinaigrier et du moutardier. Nouvelles recherches sur la fermentation vineuse présentées à l'académie royale des sciences

Manuel théorique et pratique : du vinaigrier et du moutardier. Nouvelles recherches sur la fermentation vineuse présentées à l'académie royale des sciences

Auteur : Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle

11,50 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une étude complète des différents vinaigres, leur préparation, leur composition, leur utilisation dans l'économie domestique. Avec une petite partie consacrée à l'art du moutardier, analysant le produit et exposant ses vertus médicales. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 10/06/2011

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle

Éditeur(s) : Maxtor France

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-84-9001-133-1

EAN13 : 9788490011331

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : XVI-272

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 11.0 cm


Poids: 260 g