En vue d'une meilleure maîtrise du marché et d'une dynamisation de l'offre en réponse aux potentielles demandes des consommateurs, le CTIFL propose une analyse approfondie de la disponibilité ainsi qu'une confrontation des données de consommation de la carotte fraîche avec celles des segments proposés en transformé pour évaluer la concurrence. ©Electre 2024
Paru le : 26/07/2010
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France). Département produits et marchés
Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Danièle Scandella
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87911-298-5
EAN13 : 9782879112985
Reliure : Broché
Pages : 48
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 170 g
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