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Sauvons l'agriculture !

Auteur : Daniel Nahon

Paru le : 02/02/2012
Éditeur(s) : O. Jacob
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Sciences
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Spécialiste des sols des pays chauds, D. Nahon retrace les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au long du XXe siècle, monocultures, productivisme, etc. Il défend une autre agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en pesticides. Prix TerrEthique des lecteurs 2013. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Sauvons l'agriculture ! Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivité des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il vient exacerber la pénurie annoncée d'eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l'insécurité alimentaire. Déjà une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d'aujourd'hui préfiguraient l'humanité de demain ? Retraçant les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au XXe siècle - monocultures, productivisme, etc. -, Daniel Nahon défend une autre agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, une agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est la solution. Et il n'y en a pas d'autre.

Fiche Technique

Paru le : 02/02/2012

Thématique : Aménagement du territoire

Auteur(s) : Auteur : Daniel Nahon

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Sciences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7381-2738-X

EAN13 : 9782738127389

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 264

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 307 g