Pour dépanner et réparer soi-même fours, cuisinières, plaques de cuisson. ©Electre 2024

Ce second livre fait suite au premier ouvrage que j'ai écrit, dans la série « Le dépannage électroménager pour tous ». Le 1^er volume expliquant la réparation des lave-linge, lave-vaisselle, réfrigérateurs et congélateurs a connu un beau succès étant donné que j'étais auto-éditeur et que je gérais tout de A à Z : écriture (bien sûr), impression (en imprimerie Offset) obtention des autorisations, déclaration à BNF, publicités, recherche de revendeurs, puis vente et expéditions. J'ai plus de 25 ans d'expérience dans ce domaine et je vous propose ici un livre encore plus abouti, avec d'avantage de schémas et même un grand nombre de codes panne pour les appareils « tout électronique ». Grâce à ce livre, vous dépannerez sans problème vos appareils de cuisson à gaz ou électriques.

¤ Description et fonctionnement

Les commutateurs sont les organes de commande des plaques de cuisson (et des résistances pour les fours) et permettant le réglage de la puissance de chauffe.

Pour ce faire, il est équipé d'un axe qui reçoit le bouton (ou manette) d'utilisation.

L'axe est aussi solidaire d'un disque à contacts (photo de gauche) ou d'une came multiple pour alimenter les résistances, suivant la demande de la personne qui tourne le bouton, en fermant les contacts adéquats (voir page 58, 60 et 61).

Des cosses ou des bornes à vis complètent l'équipement pour le cablage électrique.

Le commutateur standard, classique est dit « 7 positions » allant de 0 à 6.

Le commutateur des plaques thermostatées est spécifique car il possède (comme vous vous en doutez) un thermostat fixé à l'arrière (photo de droite).

Les dépanneurs l'appellent souvent « commutateur 12 (ou 13) positions » : il a une position 0 puis une plage de réglage variant de 1 à 12.

On trouve aussi les commutateurs « 4 positions » et « 5 positions ».

Les tables de cuisson ont des commutateurs plats ou extra plats.

¤ Problèmes liés aux commutateurs

La panne n° 1 est le charbonnage des contacts qui peuvent même brûler, surtout sur les modèles en bakélite (rouges ou noirs le plus souvent). Ce problème engendre un mauvais fonctionnement manque de puissance, marche aléatoire.

Les commutateurs en porcelaine blanche sont beaucoup plus résistants.

¤ Astuce de dépanneur

Il est parfois possible de (...) les contacts (...), en (...) les vis de maintien, pour une remise en état à l'aide d'une micro-line ou de papier de verre

Le détendeur

¤ Rôle

Le travail du détendeur est le maintien d'une pression constante quel que soit le débit demandé. Il permet aussi de ramener la haute pression de la bouteille à la pression d'utilisation.

L'entrée du détendeur est vissé à la bonbonne (ou bouteille) de gaz, la sortie est reliée à l'appareil de cuisson à l'aide d'un flexible.

¤ Fonctionnement

Quand la bouteille est fermée, la cuve (8) ne contient pas de gaz et n'est donc pas sous pression. Le ressort (5) pousse la membrane (11) vers le bas, entraînant ainsi le levier (9) qui ouvre le clapet (10).

Pas de compétence spécifique n'est requise pour exploiter cette revue technique. Il faut tout de même être habile et avoir un peu de raisonnement : je ne peux pas expliquer comment démonter chaque panneau des appareils, mais ce n'est pas sorcier. Ce que vous devez savoir pour intervenir sur les appareils se trouve à l'intérieur de ce livre. Les règles de l'électricité sont décrites en termes simples, vous permettant de faire en sécurité les divers contrôles. Des trucs et astuces de pro sont dévoilés, dans le but de faciliter le dépannage. Si vous ne possédez pas de multimètre, vous pourrez fabriquer, avec du matériel que vous avez sous la main, des cordons pour détecter les pannes et pratiquer des tests pour repérer l'élément défectueux de votre appareil.