Chargement...
Chargement...

Les coups de cœur en Cuisine

Publié le 14/11/2019

Les libraires du rayon cuisine aiment

L'art de la cuisine simple : notes, leçons et recettes d'une révolution délicieuse

Auteur : Alice Waters

Éditeur : Actes Sud

La restauratrice américaine, fondatrice à Berkeley en 1971 du restaurant Chez Panisse, propose des recettes simples, ainsi que des conseils pour privilégier le goût et les produits locaux et de saison. ©Electre 2019;
32,00 €
Chargement...

Cuisinez, partagez : 130 recettes pétillantes et pleines d'amour

Auteur : Juan Arbelaez

Éditeur : Marabout

130 recettes du chef J. Arbelaez qui associent des saveurs du monde : encornet en tagliatelles, poulet au citron, gratin de macaronis ou encore brownie. ©Electre 2019;
25,00 €
Chargement...

Goûts d'Afrique : recettes & rencontres

Auteur : Anto Cocagne

Éditeur : Mango

Des recettes représentatives de la cuisine africaine subsaharienne : Gabon, Sénégal, Cameroun ou encore Ethiopie. Avec des portraits de personnalités d'origine africaine qui évoquent leurs souvenirs liés à la cuisine et leur plat favori. ©Electre 2019;
29,95 €
Chargement...

Huîtres

Auteur : Anaïs Delon

Éditeur : Hachette Pratique

Quatorze portraits d'ostréiculteurs en France, du Cotentin à l'étang de Thau en passant par la pointe du Finistère et le bassin d'Arcachon. L'ouvrage contient cinquante recettes réalisées par vingt-deux chefs différents : amuse-bouche froids, entrées crues ou en bouillon, préparations cuites ou en tartare, etc. Avec des conseils pour choisir, ouvrir et conserver les huîtres. ©Electre 2019;
39,95 €
Chargement...

Le Petit Larousse pâtissier : la référence de la pâtisserie

Éditeur : Larousse

200 recettes de pâtisseries réparties en sept chapitres : les classiques, le chocolat, les fruits, les desserts de fête, les biscuits, la fraîcheur d'été et les petits quatre-heures. Avec des recettes de confitures, marmelades et gelées. ©Electre 2019;
24,95 €
Chargement...

Le manuel du garçon boucher

Auteur : Arthur Le Caisne

Éditeur : Marabout

Des conseils et des recettes pour cuisiner toutes sortes de viandes : poulet, boeuf, veau, cochon, agneau, etc. Avec des informations sur les races, les espèces, les modes d'élevage et les terroirs. ©Electre 2019;
19,90 €
Chargement...

Juste une casserole veggie

Auteur : Sabrina Fauda-Rôle

Éditeur : Marabout

80 plats complet végétariens, sains et équilibrés, cuisinés dans un seul récipient, faciles et rapides à préparer. ©Electre 2019;
11,90 €
Chargement...

Histoire de France à pleines dents

Auteur : Stéphane Hénaut

Éditeur : Flammarion

Une histoire de France à travers le prisme de la gastronomie évoquant l'importance de la bonne chère dans la vie politique et culturelle du pays, des Gaulois au XXIe siècle. ©Electre 2019;
23,90 €
Chargement...

Sain bol : 60 recettes des 4 saisons

Auteur : Clara Vucher

Éditeur : Ulmer

Une méthode simple et rapide pour apprendre à élaborer des plats végétariens de façon spontanée et créative en toute saison. ©Electre 2019;
9,90 €
Chargement...

Jérusalem

Auteur : Yotam Ottolenghi

Éditeur : Hachette Pratique

130 recettes issues des multiples traditions culinaires reflétant le multiculturalisme de Jérusalem : taboulé, riz safrané, falafel, risotto à la féta, kébab de poisson, gâteau au sirop de clémentine et d'amande... ©Electre 2019;
35,00 €
Chargement...

Gâteaux trop bons : recettes inratables

Éditeur : Larousse

Plus de 75 recettes de gâteaux rapides à préparer avec six ingrédients au maximum : galette des rois, gâteau au chocolat et aux amandes, cheesecake aux fruits rouges, madeleines citronnées ou encore fondant au caramel. ©Electre 2019;
6,50 €
Chargement...

Bienvenue à Lisbonne

Auteur : Sylvie Da Silva

Éditeur : Mango

Une cinquantaine de recettes traditionnelles portugaises pour préparer un sauté de veau à la lisboète, de la soupe de morue à la coriandre, un ragoût de gésiers au piri-piri, des pastels de nata, etc. ©Electre 2019;
22,50 €
Chargement...

La cuisine bio du quotidien : 100 recettes pour bien manger en famille sans se ruiner !

Auteur : Marie Chioca

Éditeur : Terre vivante

Des conseils pratiques pour s'organiser, faciliter les courses, trouver des produits bio peu onéreux et élaborer des menus équilibrés pour toute la famille et pour tous les jours. Avec des recettes permettant de varier son alimentation, d'utiliser les restes ou les produits de la cueillette, de manger rapidement ou de préparer un menu de fête. ©Electre 2019;
22,00 €
Chargement...

La cuisine qui gratine et qu'on adore ! : 80 recettes conviviales

Auteur : Marielle Steiner

Éditeur : La Martinière

80 déclinaisons de gratins, à déguster en plat unique, en accompagnement de viande ou de poisson, et vingt recettes sucrées pour le dessert. ©Electre 2019;
25,00 €
Chargement...

Recettes pour débutants

Éditeur : Larousse

65 recettes pour débuter en cuisine : aubergines farcies, papillotes de cabillaud au curry, pâtes au reblochon ou encore muffins aux framboises et aux amandes. ©Electre 2019;
8,50 €
Chargement...