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Nos Nouveautés Cuisine et Vin

Publié le 12/05/2021

une sélection des libraires du rayon Cuisine et Vin

Arabesque : recettes contemporaines du monde arabe

Auteur : Reem Kassis

Éditeur : Phaidon

Une invitation à découvrir la cuisine familiale du monde arabe contemporain, entre tradition et modernité, à travers 130 recettes accompagnées d'une mosaïque d'histoires, classées par ingrédients : produits laitiers et oeufs, tomates et aubergines, grenades et citrons, etc. ©Electre 2021;
34,95 €
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Le grand livre des glaces : plus de 110 recettes glacées et gourmandes !

Éditeur : Hachette Pratique

Une sélection de recettes de glaces, sorbets et desserts glacés pour toutes les occasions : café liégeois, sorbet à la framboise, nougat glacé, glace à la noix de coco, omelette norvégienne, entre autres. ©Electre 2021;
19,95 €
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A la recherche du vin perdu : une aventure oenologique dont vous êtes le héros

Auteur : Fabrizio Bucella

Éditeur : Dunod

Dans les Terres oubliées règne la Confrérie du Cep, un ordre secret détenteur d'un manuscrit révélant la formule d'un vin miraculeux, à moins que ce soit celle de tous les vins. Depuis que ce manuscrit a disparu, le vin est devenu infâme et sa culture se dégrade. Le lecteur est invité à tester ses connaissances oenologiques pour traverser des épreuves et retrouver le précieux document. ©Electre...;
16,90 €
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La pâtisserie au fil des envies

Auteur : Camille Perrotte

Éditeur : Solar

Une trentaine de recettes mêlant fraîcheur, créativité et gourmandise : tartes, babkas, cookies, gaufres, madeleines, cannelés, clafoutis, cakes, soufflés, brioches, cheesecakes, entremets, entre autres. ©Electre 2021;
14,90 €
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Tartes faciles : salées, sucrées, rustiques, originales

Auteur : Emilie Franzo

Éditeur : Marabout

Des recettes de tartes classiques ou originales. ©Electre 2021;
16,90 €
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Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle

Auteur : Eva Bettan

Éditeur : Stock

L'auteure est partie à la rencontre de personnalités qui évoquent leurs souvenirs d'enfance, heureux ou douloureux, liés à la cuisine maternelle : J. Debbouze, D. Blanc, S. Bouajila, K. Tuil, A. Khan, L. Adler, E. Morin, entre autres. Chacune d'elles partagent également une recette. ©Electre 2021;
19,00 €
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Vigneronne

Auteur : Laure Gasparotto

Éditeur : Grasset

L'auteure, journaliste et spécialiste du monde du vin, relate son expérience de vigneronne. Elle quitte Paris avec ses enfants pour le Larzac et crée le domaine des Gentillières. Elle évoque ses premières vendanges, le commerce, la rudesse du métier, les difficultés administratives et les aléas de sa nouvelle vie. ©Electre 2021;
18,50 €
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