Le jeune chef partage sa vision de la cuisine, évoquant ses passions, ses voyages et ses influences. Quarante recettes complètent l'ouvrage : caponata de tomates et aubergines rôties, épaule d'agneau confite, kebab de merlan, poulet au romarin, salade de fraises, mousse au chocolat, entre autres. ©Electre 2024
Paru le : 26/10/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Julien Sebbag
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Carl Diner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-028405-1
EAN13 : 9782080284051
Reliure : Relié
Pages : 205
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1178 g
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