Des recettes du restaurateur gagnant de l'émission télévisée Top chef 2012 : mozzarella poire et vinaigre de Xérès, cocotte de cèpes au parmesan et noix de Bigorre, pétales de cabillaud confits, agrumes et avocat banane, fleurs de courgettes farcies, cannelés, etc. ©Electre 2024
J'aime la cuisine. J'ai toujours rêvé d'en faire ma vie. Penser au menu, aller voir les producteurs, être aux fourneaux et réunir autour d'une table ceux que j'aime, ceux que j'admire, ceux qui partagent cette passion.
J'ai rassemblé dans ce livre 50 moments que la cuisine m'a fait vivre, 20 ans de cuisine intime.
Paru le : 04/11/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean Imbert
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jamie Oliver
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-137553-6
EAN13 : 9782081375536
Reliure : Relié
Pages : 172
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 734 g
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