L'auteure a compilé les recettes qui l'ont inspirée au fil de sa vie et de sa passion pour la cuisine. Nourri de ses voyages, de sa culture et de ses rencontres, l'ouvrage transmet une vision de la gastronomie privilégiant l'harmonie des saveurs et des textures comme source de joie, de plaisir et d'échange. ©Electre 2024
« Entre la cuisine et moi, une histoire d'amour. Une vraie. De celles qui se renforcent avec le temps. À 75 ans, toute une vie, j'ai aimé nourrir. Cette bible en témoigne : 300 recettes coups de coeur, simples, aux saveurs du monde, de l'Asie au Moyen-Orient, sans oublier la France et le Maroc, mes deux pays. Ainsi se sont tissées ma cuisine et ma vie.
Le lien recettes et récits s'est imposé. Des petits bouts de vie et de gourmandise. Chacune de ces recettes je la simplifie sans cesse, pour satisfaire mon obsession : convertir les plus novices, à la cuisine. Convaincue qu'au premier essai, elles ou ils feront le plein de joie.
Je partage ici ma bibliothèque culinaire nourrie par ma culture, mes voyages, mes inspirations, mes rencontres toutes animées par le plaisir de la transmission.
Oui, je cuisine chaque jour, par goût, par héritage, par amour, parce que ça me fait du bien, que ma curiosité reste en éveil et ma table toujours pleine.
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? »
Paru le : 25/09/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Perla Servan-Schreiber
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-149487-9
EAN13 : 9782081494879
Reliure : Broché
Pages : 507
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 1276 g
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