Publié pour la première fois en 1932, l'ouvrage est à la fois un guide des vins région par région, un hymne à l'ivresse et une critique de la loi sur les appellations d'origine. ©Electre 2024
L'Âme du vin appartient à un temps béni où le plaisir de boire était naïf. Le vin n'était pas saturé de sens comme aujourd'hui. Les oenologues n'existaient pas. Il n'y avait ni expert, ni consultant, ni journaliste du vin. Il n'y avait que des amateurs. Maurice Constantin-Weyer appartient à cette espèce en voie de disparition. L'amateur est celui qui aime tout simplement, sans se laisser influencer par la doxa, comme on dit aujourd'hui, c'est-à-dire l'opinion admise, le politiquement correct. L'expert voudra toujours confisquer la parole de l'amateur évidemment incompétent.
Paru en 1932, L'Âme du vin est, dans l'oeuvre de M. Constantin-Weyer, un livre à part. C'est à la fois un hymne au mystère de la vigne et à l'ivresse, un parfait guide des vins qu'il décrit région par région et un ouvrage polémique. Un livre à consommer sans modération.
Paru le : 11/09/2008
Thématique : Oenologie Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Maurice Constantin-Weyer
Éditeur(s) :
La Table ronde
Collection(s) : La petite Vermillon
Contributeur(s) : Illustrateur : Paul Devaux - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7103-3075-2
EAN13 : 9782710330752
Reliure : Broché
Pages : 267
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 165 g
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